平民补血汤——枸杞叶煲鸡肉

作者： 小小食货长不胖

春夏是枸杞叶最常见的季节，更是这个季节的佳肴。因为枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。所以大多配合瘦肉，猪肝，鸡肉用来煲汤。

用料

• 鸡肉 ¼只
• 枸杞叶 150克
• 姜片 4片
• 枸杞 少许

平民补血汤——枸杞叶煲鸡肉的做法步骤

步骤 1

这种现在市场最常见，像一把草跟不起眼，就是枸杞叶。但它确是个宝哦

步骤 2

准备好食材。

步骤 3

枸杞叶，茎叶分开洗干净

步骤 4

茎切小断。

步骤 5

冷水把茎放入鍋中煮开滚2分钟，捞起茎不要。

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步骤 6

步骤 6

接着放入鸡肉，姜片。

步骤 7

水开后煲10分钟，放入枸杞叶。

步骤 8

枸杞叶熟后，放入枸杞。 枸杞鸡肉汤就这样出锅了~

步骤 9

有鸡肉的鲜甜，又带点青草味。尝一口~很甘甜😊

平民补血汤——枸杞叶煲鸡肉的小贴士

1⃣挑选枸杞叶，最好选鲜嫩的，口感好，比较滑 2⃣老枸杞茎有刺，洗摘时注意手。 最方便的方法，可以把枸杞茎穿进菜篮洞，然后直接拉，这样茎，叶就分开，快速不伤手。

菜谱创建时间：2020-03-20 21:40:25