先把瘦肉剁碎一点 ,加入蚝油
搅拌一下,腌制一下,肉会嫩一点
趁腌肉的时候,把葱、蒜、干辣椒、酸豆角切碎(酸豆角切前要洗几遍哦,喜欢吃辣的可以多下一点辣椒🌶️)
起锅烧油,油热了把葱蒜辣椒倒下去爆香
闻到有香味出来了,下肉末煸炒一下,加入两勺酱油
炒到肉看着稍微有点变色了倒入酸豆角,翻炒一会儿就可以出锅啦~
因为有加了蚝油跟酱油 ,后面可以不用加盐,酱油也是有咸味的!