咸鸡腿煮腌白菜（妈妈的味道）

作者： 丸子不好吃

过年的时候因为疫情所以在家待了好长时间，都没菜吃了，我妈就做了这道菜，味道那叫一个下饭，你们能体会到那种大碗吗？我男友吃了两大碗，我爸一天的饭量都没我男朋友一餐吃的多，不多说，大家都可以试试这道菜，绝对超乎你们的想象力

用料

• 腌白菜 5勺
• 咸鸡腿 2只
• 生姜 3片
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺

咸鸡腿煮腌白菜（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

咸鸡腿我是先用热水泡一下，然后再多洗几遍，这样就不会太咸，而且又干净

步骤 2

洗干净之后沥干水分

步骤 3

这个是自家带过来的腌菜，都快吃完了，真的超级好吃，这个是烧熟过后的，菜市场也有这种菜卖的

步骤 4

油烧热放入生姜爆香

步骤 5

然后咸鸡腿倒进去翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

一定要炒干，把咸鸡腿的油炒出来，所以这一步要耐心一点，然后再倒入料酒

步骤 7

加水煮开再放入咸菜，我少放一点，因为快没了，哈哈啊哈哈，只放了5勺

步骤 8

然后再倒进另外一个锅煮放老抽，你们可以直接放入锅里煮，因为我要炒别的菜，所以方便一点，有酒精炉更好，我家都是煮开直接放炉子上煮，就跟煮火锅一样，特别好吃，我这里没有，所以就这样代替

步骤 9

中小火煮30的分钟左右，具体还是要因人而异，毕竟每个人做出来的菜时间都不一样，大致差不多就可以

步骤 10

大功告成，真的很下饭，没胃口的可以试着做做，绝对满意

步骤 11

嘻嘻嘻嘻，胡萝卜我也出教程吧，最后祝大家吃嘛嘛香，身体倍棒

咸鸡腿煮腌白菜（妈妈的味道）的小贴士

吃辣可以放干辣椒，不吃辣可以不放，因人而异

菜谱创建时间：2020-03-20 21:05:51