好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅

作者： 白可可Kris

切肉馅♪ 喜欢这样能吃到肉粒的饺子🥟 记录一下自用~ 饺子皮已经有很多方子就不写啦~

用料

• 五花肉 100克
• 瘦肉 100克
• 香芹(可选) 1-2小根
• 马蹄(可选) 5-6个
• 木耳(可选) 5-6朵
• 盐 1匙≈5克
• 糖 1匙≈5克
• 蚝油 1勺≈10克
• 淀粉 1勺≈10克

好吃好嚼的饺子🥟/锅贴/烧麦肉馅的做法步骤

步骤 1

先把材料切好。五花肉和瘦肉分别切半，一半剁碎或者放到料理机打烂；一半用刀切小粒，如图。 放调味料和淀粉，顺一个方向拌几圈，混合均匀就可以了。

步骤 2

包出想要的饺子🥟~锅贴~或者烧麦都行， 一般肉馅可能做多了，包个烧麦把馅都包走哈！

菜谱创建时间：2020-03-20 20:57:49