猪肋排洗净切块；甜玉米切块；胡萝卜切块；生姜切片；香葱切段。
将肋排冷水焯水后捞出沥干（小火，生姜，倒点料酒）。
锅中放入适量的水，然后放入猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜和葱段用大火烧开，烧开后转小火再煲上个30分钟，最后加盐调味即可收工。