魔芋面提前洗好备用，甩干水分，也可以用厨房纸尽量吸走一部分水。也可以用热水烫过以后，放冰箱里提放一晚，第二天再拿出来用
番茄、圣女果、黄瓜和胡萝卜这些可生食的蔬菜就直接切开或刨丝，码好。 芹菜、木耳、绿豆芽、金针菇等不可生食的，就先焯水，再过凉水，晾干水分码好
肉类：可以用卤牛腱、牛肚、牛杂等，香肠、手撕鸡、卤水鸡腿等都可以，也可以拿煮熟的肥牛片。自己能找到的觉得搭得来的肉类都可以用上哦
可以加一个水煮蛋或者煎蛋。我比较喜欢流心的煎蛋，魔芋面沾上蛋黄和酱汁，一并送进嘴里，真的特别好吃！
酱汁我比较喜欢用丘比的。推荐烘焙芝麻酱、日式油醋汁、蒜香海鲜酱，对热量和脂肪要求较高的朋友可以自己去买低卡的千岛酱油醋汁（网上搜低卡酱汁即可）。淋上酱汁，拌开就能吃了。