南瓜切块放入蒸锅，水开蒸7、8分钟。
趁热加入糖
稍空写水，用料理机将南瓜打成泥。
揉成面团，分成16份。
案板上倒上面包糠，在面包糠中滚成球，再压成饼，这样可以不粘手，还比较均匀。
锅中倒入油，稍微多一些，把裹好面包糠的南瓜饼放入炸制。
炸制两面金黄即可出锅。
糯米量可以根据干湿度适量增减 南瓜本身是熟的，所以不需要炸制太长时间，我炸的稍长是喜欢脆脆的口感。