婴儿母乳吐司（无糖无盐）

作者： 选择恐惧症小姐_s

我爱吃面包，我老公爱吃面包，我大儿子爱吃面包，所以我觉得我小儿子应该也爱吃面包吧哈哈哈哈哈，就给他做一个，果然很爱吃 纯母乳喂养，8个月宝宝，已经吃全蛋，所以这款是全蛋液吐司，如果还没有吃蛋白的可以只用蛋黄，还没吃蛋黄的就不用蛋液了，把蛋液换成等量母乳就行

用料

• 高筋面粉（中种） 175克
• 全蛋液（中种） 50克
• 母乳（中种） 55克
• 酵母（中种） 3克
• 高筋面粉 85克
• 母乳 55克
• 食用油 6克

婴儿母乳吐司（无糖无盐）的做法步骤

步骤 1

中种面团材料称好，丢给面包机，让面包机解放你的双手（我家面包机一个揉面程序15分钟，我一般叫他揉两个）

步骤 2

面团揉好以后拿出来室温发酵30分钟，然后放进大碗里，盖好保鲜膜入冰箱冷藏18-24小时

步骤 3

第二天，把主面团材料放进面包机，再把中种面团撕成小块一起丢进去，让面包机再解放你双手

步骤 4

面团拿出来分成六份（因为我做了两个小吐司），或者三份（就是普通大小的吐司盒），擀成牛舌状，我这个面团里加了红枣碎碎

步骤 5

至下而上卷好

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步骤 6

步骤 6

纵向再擀长

步骤 7

重新卷好，放进吐司盒

步骤 8

发到8、9分满，刷蛋液，撒芝麻

步骤 9

烤箱180度，中层（大吐司盒就中下层）30分钟，适时盖锡纸

步骤 10

柔软有拉丝

步骤 11

做成小圆餐包也可以呀

步骤 12

室温两天内吃完，切片冷冻保存，最好两周内吃完，吃的时候拿出来回温解冻就可以了

婴儿母乳吐司（无糖无盐）的小贴士

我有时候中种面团只用母乳，蛋液在主面团里加入也是可以的，看心情😂

菜谱创建时间：2020-03-20 15:15:19