小鞋森教你烤嘎嘎脆的手抓饼

作者： 刘贤龙

此菜真的敲简单，我敢保证小学三年级以上都能做。虽然我不是大学生，也不是高中生，甚至不是初中生，只是个单纯的小学生。（己经初中了，一年后加的这句话）但我也有自己的学业，菜谱中说过的问题在评论区中问了我也不回😜略略略😃因为没时间回，所以我把可能有的问题的解决方式都写在菜谱里了。会显得有点儿啰嗦，欢迎杠精来杠，我尽量回复啊。 ———————————————————以下为正式菜谱————————————————————

用料

• 你最爱吃的一种手抓饼 爱烤多少烤多少
• 祖传烤箱 几个随你

小鞋森教你烤嘎嘎脆的手抓饼的做法步骤

步骤 1

从冰箱的冷冻层中小心翼翼地拿出n片手抓饼

步骤 2

将手抓饼放入烤箱中，不放其他的！我爱用烤网烤，烤盘我没试过，用烤盘应该要垫硅油纸。两张手抓饼间尽量不要有重叠的部分，应该要错开放。对于平炉烤箱而言，一次只烤一层，别上层一个烤架下层一个烤架。如果你是风炉烤箱（有热风循环的）开热风，爱烤几层烤几层😁

步骤 3

烤架放中层，上下火，180度左右，15分钟～20分钟，看到有部分微黄即可。手抓饼从侧面看是波浪形属于正常现象。

步骤 4

烤一会便会膨起来，还冒油。

步骤 5

切开吃或直接啃都行😏

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步骤 6

步骤 6

成品如图

小鞋森教你烤嘎嘎脆的手抓饼的小贴士

手抓饼不用回温，不要在外面放久了，不然撕不开，会粘在一起。直接放烤箱。 风炉比平炉温度更均匀，具体对烘焙的细节问题，烤箱的选择，区别等问题，可以听任冉老师的《烘焙新手入门指南》5小时的干货，超实用。强烈推荐！ 不过对任老师课中的问题就别问我了。我也只是个小鞋森啦！

菜谱创建时间：2020-03-20 14:37:15