麦旋风（奥利奥雪糕）两种配方任你选择～

作者： 你的小琳_

南方人表示任何季节都能吃雪糕😋 麦当劳的同款✅ 🚩有两种配方，自行选择自己喜欢的口感～ 配方1️⃣：以淡奶油为主，吃起来就是奶油的感觉主图是用这个配方做的～ 配方2️⃣：加了纯牛奶。完成后解冻几分钟搅拌，有点碎冰的口感

用料

• 配方1️⃣ （以淡奶油为主）
• 淡奶油 300克
• 炼奶 65克
• 白糖 25克
• 香草精（可不加） 几滴
• 配方2️⃣ （加了牛奶）
• 奥利奥碎 适量
• 淡奶油 180克
• 鸡蛋黄 2个
• 纯牛奶 100克
• 白糖 30克
• 炼奶 20克
• 没有炼奶白糖➕10克

麦旋风（奥利奥雪糕）两种配方任你选择～的做法步骤

步骤 1

先准备好所需材料～

步骤 2

🚗加入白糖打发至出现浅浅的纹路

步骤 3

😇加入炼奶和香草精，打发至全发（注意不要打发过度哦～）

步骤 4

加入奥利奥碎（😉吃多少放多少），扒拉几下～

步骤 5

倒入模具中，放进冰箱冰冻4小时以上，隔夜更好～

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步骤 6

步骤 6

🤨对奥利奥进行强行分手～

步骤 7

拿出与奥利奥大小差不多的模具，按压👉🏻抠～～

步骤 8

💪🏻将将将将！！

步骤 9

准备好所需材料～

步骤 10

蛋黄➕白糖搅拌均匀～

步骤 11

1️⃣纯牛奶倒入锅中小火煮至冒泡👉🏻关火👉🏻缓慢倒入至蛋黄中（一定要慢！！且一边倒入一边不停的搅拌，否则蛋黄容易煮熟结块） 2️⃣搅拌均匀后再去加热至冒泡👉🏻放凉备用

步骤 12

放凉过程中，把奥利奥去掉夹心弄碎（我直接买了奥利奥碎）

步骤 13

淡奶油打发至七分发，有浅浅纹路就好啦～

步骤 14

放凉的蛋黄糊分两次倒入淡奶油中搅拌均匀～

步骤 15

🗣加入适量的奥利奥碎拌一下，装入喜欢的模具或盒子，最后冷藏4小时以上～

步骤 16

拿出来解冻一下下，拿勺子翻拌，可以加一点奥利奥碎在表面 雪糕有碎冰的感觉～😋

菜谱创建时间：2020-03-20 11:19:45