零失败一次发酵吐司

作者： Lorna1413

用料

• 高筋面粉 500克
• 淡奶油 160克
• 牛奶 160克
• 砂糖 60克
• 酵母 8克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 炼乳 25克

零失败一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

以上所有物料放入美善品，揉面10分钟。（如果用厨师机揉面也可以，只要能出筋膜就ok）

步骤 2

揉好面以后平均分成两份（烤出来是2个500克左右的大吐司），整形后入模具。放入发酵箱35度 湿度85 ，发酵2小时后移入烤箱， 我家烤箱是卡士45升大烤箱，上下火180度烤40分钟即可

菜谱创建时间：2020-03-19 23:17:32