羊肉放入料酒、生抽、少许盐、淀粉、葱姜抓匀放置十五分钟。
春笋剥皮，洋大蒜剥掉外层的皮洗干净。
春笋、洋大蒜都斜切片。
起油锅，油热放入腌制好的羊肉炒至变色盛出。
再起油锅，油热放入春笋煸炒片刻再放入洋大蒜翻炒一会儿，放入适量生抽、少量蚝油、少量盐、糖然后把前面炒过的羊肉放进去一起翻炒。
起锅，装盘！准备两碗米饭吧🍚🍚，因为很下饭😄。