豆角一定要选用很细很饱满的这种
豆角洗净,切段
水烧开,加一勺盐几滴油,放入豆角煮5分钟
煮好的豆角捞出放入冰水里浸泡
蒜头搅蓉
加入适量盐和熟花生油、几滴麻油拌匀
泡过的豆角控干水份
倒入蒜蓉
拌匀
放入冰箱冷藏半小时后更加爽脆
开吃,又冰又爽,大人小孩都很喜欢吃