锅里倒少许油将鸡翅煎至两面金黄出锅待用，倒入洗净切块的洋葱土豆和胡萝卜炒至微焦，加入鸡翅稍微翻炒，加入两大勺黄咖喱酱炒至鸡翅和蔬菜都沾上咖喱后加入水，稍微没过食材（不要加太多水）煮滚后加入200克椰浆，中小火焖5分钟转小火焖13分钟，加入西兰花再焖2分钟，出锅前按需加入盐即可。