红烧茄子- 超下饭

作者： 娜娜手作

外面吃的茄子都很好吃 试一下以后自己在家里也可以做啦! 很下饭

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 2勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺

红烧茄子- 超下饭的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，洗净沥干水

步骤 2

放一勺淀粉，用手拌匀 这样才不容易吸油和变色

步骤 3

热油锅，多放点油炸，一块块放下去，小心水会溅

步骤 4

炸至金黄后捞出沥干油

步骤 5

热油锅，爆香姜蒜，放入豆瓣酱(或者老干妈之类的)，酱油，耗油，搅拌均匀 放入一小碗水

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步骤 6

步骤 6

茄子倒入

步骤 7

拿个小碗放水，倒入一勺淀粉，做水淀粉。 水淀粉倒入锅中

步骤 8

收汁

步骤 9

出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-19 17:01:05