简单粗暴还好吃的自制番茄锅底🍅

作者： 老子是图图

吃火锅最喜欢吃的就是番茄锅底了，酸酸的特别开胃😊 可是每次去外面吃火锅，锅底就不便宜…… 养生锅就是一锅汤上面飘着点红枣枸杞 菌菇汤就是汤里加点金针菇蘑菇…… 然后就要你几十块钱！ 小朋友，你是不是和我一样有许多疑问…… 自己在家煮火锅，买的调料包虽然便宜不少，但是也要十几块，机智的我就想着能不能自制锅底呢（｡ò ∀ ó｡） 然后我就尝试了一下了，结果还挺成功的哈哈😄，而且一点都不费事 赶紧分享一下，给大家省钱💰

用料

• 西红柿 2个
• 姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 番茄酱 4勺
• 猪油 30克
• 葱 2根
• 糖 5克
• 盐 适量
• 味精 适量

简单粗暴还好吃的自制番茄锅底🍅的做法步骤

步骤 1

番茄用开水泡一下，捞出 撕掉表面的番茄皮，切成小块备用 蒜瓣切末备用

步骤 2

把番茄和番茄酱一起装入榨汁机，打成糊备用 对٩(๑^o^๑)۶，就是这么粗暴！！

步骤 3

锅子里放入猪油，小火等猪油化了之后，倒入蒜末和姜片炒香，注意用小火，蒜焦了是会发苦的

步骤 4

倒入前面准备好的番茄糊，小火慢慢炒，炒到明显颜色变深且浓稠的时候，加入糖和盐，鸡精调味就好啦！

步骤 5

把锅底转移到火锅里，加水或者高汤煮开，面上放上葱段和一点金针菇点缀一下，就可以开始涮火锅咯！ 自己做的番茄锅底，没有外面味道那么明显，但是吃起来是带着真正番茄的酸味的很好吃(｢･ω･)｢ 我没有高汤，加的是水，也很好吃啦，而且非常快手，大家可以试一试哦(´-ω-`) 我觉得这个锅底用来煮米线和番茄鱼也很棒哦，等我下次试一试嘿嘿

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步骤 6

步骤 6

油面筋太好吃了，冲鸭 没买到虾滑，就直接买了虾没想到煮了也很好吃啊啊啊

菜谱创建时间：2020-03-19 16:42:13