调馅。我开始是纯韭菜馅的，后来因为馄饨皮多了，馅不够就又刨了萝卜丝进去。韭菜洗净，晾干，切碎，放盐，胡椒粉，加个鸡蛋搅匀。这时候会出水，问题不大，多搅拌，快点包。
把馅平铺放在馄饨皮（饺子皮）中间，尽量平铺，范围可以大点。
再覆盖一层上去，然后捏牢四边，用叉子周围叉一圈（原谅我的随意…）这个只是固定的一种方式，因为不需要下水煮，所以其实不太会漏。
然后就开煎啦，我用的是椰子油，更香一点。
原谅拍的不好看…好吃就好了