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松下面包机S-PT1001全自动大馒头

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作者: 帅帅琢
基本解放双手,适合我这种不会和面的懒人

用料

松下面包机S-PT1001全自动大馒头的做法步骤

步骤 1

除了酵母以外全部扔进面包机,酵母放酵母盒里面,面包机功能20面包面团,全程大概一小时,时间到了可以稍再放一会儿打开,这样可以发酵多一会儿

步骤 2

面包功能23快速和面8分钟排气

步骤 3

拿出来分成六等份就可以做成馒头形状,如果爱吃大馒头可以分成五份

步骤 4

静止20分钟醒发一下,大概能发到1.5倍(此图是我在和面的时候添加了豆浆过滤的红点,黄豆渣,口感也很好,也可在和面时加入蒸好的南瓜,但是注意这些湿性大的东西可以代替部分水,所以一定要注意水量,面团不能太稀)

步骤 5

我是蒸箱直接蒸25分钟,蒸的过程又大了一圈……蒸好一定要马上拿出来

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步骤 6
步骤 6

放烤架上,盖上纱布,晾凉装袋。

菜谱创建时间:2020-03-19 11:42:30
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