酸奶蛋糕

作者： 贪吃不胖嘛嘛

用料

• 酸奶 150克
• 低筋面粉 90克
• 糖 50-60克
• 鸡蛋 4个
• 坚果 若干

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备～

步骤 2

1.蛋黄、蛋清分开，单独用2个碗装好； 2.蛋黄加克酸奶打匀，再加入低筋粉过筛子，拌匀成面糊； 3.蛋清打发，糖分3次加： 第一次加糖快速朝一个方向打，打出密集小泡沫后加第二次糖，继续打发，打到泡沫又细又多加最后一次糖，一个方向打发，打发好的蛋清取1/3放入蛋黄面糊拌匀，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋清内，全部拌匀；直到蛋清打发到能拉出尖； 4.打发好的蛋清取1/3放入蛋黄面糊拌匀，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋清内，全部拌匀； 到这个阶段就基本大功告成啦啦啦～ 接下去我们开始准备烤箱

步骤 3

烤箱130度预热5分钟

步骤 4

用保鲜袋或者裱花袋装，把霍霍在一起的糊糊挤进纸杯模具，8-9成满就可以哈😊 如果喜欢坚果就放一些，因为神兽不喜欢蔓越莓，葡萄干～～～ 辣么就我吃我的坚果酸奶蛋糕，你吃你的

步骤 5

150度20分钟烤，每个烤箱的脾气不一样，先来个20minutes

步骤 6

哇塞，开🌸啦，烤箱脾气不小，看颜色，用牙签戳蛋糕，试试蛋糕是否粘牙签，不粘就好了，我的烤箱是需要再加3-5分钟滴

步骤 7

来个集体照

步骤 8

多了一个就放在小饭碗里一起烤，就是酱紫😁

步骤 9

爱美食，爱美景

菜谱创建时间：2020-03-19 11:01:18