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辣白菜凉拌鸡丝(减脂期适用)

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作者: 大脸Molly
最近减脂期,不想复杂,但也想吃得有味道。就是这么简单的理由。 【注意点】煮鸡胸肉小窍门 大火煮沸后,放入鸡胸肉,再转中小火,这样操作鸡胸肉会里外受热均匀,而且口感比较嫩 【注意点】如何判断鸡胸肉煮熟 快到10分钟的时候,用一只筷子戳进鸡胸肉的中间部位,如果能轻松戳进且没有血水渗出就是熟透了 【注意点】辣酱和辣白菜选择 辣椒我用的(豪吉川麻汁),辣度适中,好入口,辣白菜我用的(香满园),甜辣口不过咸,如果用不一样的,需适当调整用量,反正边调边试就对咯

用料

辣白菜凉拌鸡丝(减脂期适用)的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉洗净备用

步骤 2

锅中水煮沸,将鸡胸肉、生姜、葱丝一起放入水中,中小火煮10分钟左右(家里没有葱了🙃)

步骤 3

捞出晾凉,答应我彻底晾凉再撕,口感更好,关键不烫手呀……撕好摆盘

步骤 4

取出所需的辣白菜,切小块备用

步骤 5

调料汁中的所有材料放入碗中,边调边试吃,很重要

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步骤 6
步骤 6

调好的酱汁是麻辣鲜甜的,看着就很有食欲吧

步骤 7

把酱汁均匀得倒在鸡丝上,撒上点黑芝麻/香菜/葱,都很配的

辣白菜凉拌鸡丝(减脂期适用)的小贴士

1.豪吉麻辣汁是一种复合调料汁,不用费心准备很多调味料,又能做出有味儿的美食,对懒人、单身人士、减脂人士非常友好。

菜谱创建时间:2020-03-19 10:03:28
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