酥到掉渣的桃酥

作者： 小鱼儿3326

第二次做，实现了酥到掉渣，受到一致好评！

用料

• 玉米油 70克
• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 中筋面粉（低筋也可） 180克
• 糖粉（或白砂糖70克） 90克
• 核桃 60克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克

酥到掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，将蛋液倒入玉米油中，碗里留少许蛋液（最后一步刷蛋液），放入盐、糖粉

步骤 2

核桃用烤箱180度烤8分钟，然后用破壁机的研磨杯打碎，有点颗粒感比较好

步骤 3

第一步的液体里放入面粉、小苏打、泡打粉、核桃，十字拌匀，不要搅拌，拌匀后抓成一团一团的，用手掌按平即可

步骤 4

表面刷上一层蛋液，最后撒上黑芝麻，烤箱选择饼干模式，上火180度下火150度15分钟

菜谱创建时间：2020-03-19 00:41:15