艾叶不多,100克,也好,咱就尝尝清清淡淡的春的味道。艾叶洗净放入沸水中煮软,大约两分钟左右就可以了,捞出放入冷水中降温,保持住鲜绿的颜色。
用的是榨汁机,必须放适量水才能搅泥,而正好和面也要水的。其实最后汁还是不够,我还加了些煮艾叶的水。
揉面团,软硬适中。
年前大扫除,翻出这个“老古董”,正好用来捣馅儿。
片糖真心不容易碎,一小块一小块放进去捣。
熟芝麻一碾碎,喷香喷香的呀!
揪出一块50克左右的面团,揉圆压扁了包馅。
芭蕉叶第三次出现😄,周六郊游顺回一片芭蕉叶,真是用场大了!一个个糯米团放入蒸笼,水开后蒸15分钟,焖5分钟再揭盖。
放大看看这些纤维,是不是挺美的,甚至还有点晶莹剔透的感觉,这估计是淀粉的功劳。
香甜,好吃😋~极了!