非一般番茄肉酱 （青鱼变肉酱）

作者： sky_clearsky

很多朋友（特别是小朋友）不喜欢青鱼的特别味道，但青鱼很健康，所以有人把青鱼变肉沫用。 而青鱼+番茄有自然化学作用，会好好味。 柠檬汁内维生素c 会帮助身体吸收青鱼内的DHA, 有助脑部健康和助身体抗氧化（=抗老化），强健身体。

用料

• 番茄粒（西红柿） 3个
• 青鱼柳 2條
• 洋葱粒 1个
• 黄糖/白糖 2茶匙
• 柠檬汁/醋 3汤匙
• 番茄酱 3汤匙
• 盐 半茶匙

非一般番茄肉酱 （青鱼变肉酱）的做法步骤

步骤 1

青鱼连刺切蓉 （除太粗的刺）

步骤 2

煎蜗（不放油）炒乾鱼蓉

步骤 3

锅下油小许，小火炒洋葱粒

步骤 4

当洋葱有点软时加入番茄粒炒一下，盖好焖至番茄出茄汁

步骤 5

番茄出茄汁后加柠檬汁，番茄酱，糖和盐

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步骤 6

步骤 6

放入炒过的鱼蓉，开食!

非一般番茄肉酱 （青鱼变肉酱）的小贴士

1）青鱼蓉可以用热水沖1-2次，去掉青鱼味道。 2）糖和柠檬汁按自己喜爱的甜酸度随意加减。 3）不要扔掉青鱼皮，煎脆后吃，好吃。

菜谱创建时间：2020-03-18 20:35:11