糟辣椒炖鱼

作者： 七色花Eileen

用料

• 鱼 一条（约500克）
• 糟辣椒 三大勺
• 姜 七八片
• 蒜 七八瓣（拍）
• 小葱段 段
• 香菜段 根
• 生抽 一大勺
• 料酒 一大勺

糟辣椒炖鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣鱼肥的话，切几刀更入味

步骤 2

2⃣+宽油（多一些油），煎两面金黄，取出

步骤 3

3⃣+底油+姜+蒜+糟辣椒（+花椒，个人口味喜麻），炒香炒香+三碗水

步骤 4

4⃣+煎好的鱼+生抽+料酒，中小火炖（炖的过程中给鱼翻个面，两面都入味）

步骤 5

5⃣炖汁快干时+小葱段+香菜段，收汁起锅

菜谱创建时间：2020-03-18 18:03:46