蚂蚁上树（烂肉粉丝）

作者： 尾巴不是尾巴

用料

• 红薯粉 适量
• 瘦里加点儿肥的肉 200克，可多可少
• 酱油 适量
• 红油豆瓣 一大勺
• 葱花 适量
• 姜末 适量

蚂蚁上树（烂肉粉丝）的做法步骤

步骤 1

★红薯粉（温水冷水都可以）泡半个小时左右。 ⊙冷水下锅煮熟。（我们家自己做的粉比较硬，需要这一步，买的可以不用煮，泡软就可以。） ★猪肉剁末，葱切末。

步骤 2

★热油下猪肉炒散。 ★猪肉变白后下一大勺豆瓣酱。 ★小火炒匀炒出红油，加适量水。 ★水开后根据自己口味加酱油或者盐

步骤 3

下粉条，粉条煮断生，大火收汁。喜欢汤的就不收太干。喜欢干的多煮一会儿。（看粉情况，不能煮太断）

步骤 4

撒葱花，起锅。（我不喜欢太干的，留了点儿汤汤）

菜谱创建时间：2020-03-18 17:33:21