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花生芝麻青团

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方子来自金粒子

用料

花生芝麻青团的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟(大概8分钟),晾凉。

步骤 2

花生165度20分钟烤熟,去皮。

步骤 3

芝麻,花生用搅拌机打碎,加入白糖,猪油,抓匀。

步骤 4

分成10份,每份35克左右,冷冻1~2小时。

步骤 5

青团皮

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步骤 6
步骤 6

容器里加入糯米粉,粘米粉,糖粉,艾草泥,猪油拌匀。

步骤 7

艾草汁倒入小奶锅里,煮至边缘冒泡泡,先倒一大半到粉里,用筷子稍微搅拌下,呈絮状就可以了,再用手抓,抓一会后,把剩余的艾草汁倒进去,揉至三光。

步骤 8

分成10等份,每份40克。

步骤 9

包好,蒸7分钟

步骤 10

手抹油,把还有余热的青团放在抹了油的手上滚几圈。

步骤 11

包上保鲜膜。

步骤 12

成品能做10个。

菜谱创建时间:2020-03-18 16:41:17
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