海苔肉松华夫饼

作者： 渲渲Mama吖

精致的外形，外皮酥脆，内心松软的口感，相信很多人也和我一样无法抗拒吧

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1.5克
• 白砂糖 5克
• 玉米油 10克克
• 配方奶 30ml
• 盐 1克
• 海苔肉松 适量

海苔肉松华夫饼的做法步骤

步骤 1

按照上述克重准备食材

步骤 2

把酵母和白砂糖倒进配方奶中，配方奶温度一定要低于40度哦，否则酵母就不能发挥作用啦

步骤 3

低筋面粉中打入一个鸡蛋

步骤 4

倒入天然的酵母水

步骤 5

加1克食用盐，把面搅拌成棉絮状

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步骤 6

步骤 6

再倒入玉米油

步骤 7

和成光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。我的发酵方法：锅里烧水40度左右，把面盆放里面盖上盖

步骤 8

发酵至两倍大，揉面排气

步骤 9

搓成长条

步骤 10

分成6个面剂

步骤 11

拿出一个面剂，按压成饼，放上海苔肉松

步骤 12

像包包子一样包起来

步骤 13

揉圆，盖上保鲜膜再次醒发15分钟

步骤 14

小红锅提前预热，刷油

步骤 15

放上一个做好的饼坯

步骤 16

我这个大小需要3-4分钟左右

步骤 17

我这个颜色是用了4分钟

步骤 18

配上点干果、水果、谷物圈、黑芝麻酱，做早餐营养够全面吧

步骤 19

哦对了，可以再配碗粥，酸奶、奶都可以的

菜谱创建时间：2020-03-18 14:19:15