先将粗盐,花椒倒入无水无油的不粘锅中炒热,炒至粗盐放出响声,然后装起一半的粗盐备用,留一半在锅底铺平。
再把处理干净的虾一条条摆入锅中
摆好晒入刚刚另外半炒好的粗盐,盖上盖子中火焖3-5分钟,虾大些就5分钟,虾比较小的3分钟就熟了,然后关火焖2分钟
好啦,开盖,把虾一条条翻出来,虾熟了要抓紧装盘,不需要再放任何调料,原汁原味最鲜甜,趁热吃,盛请朋友的话这道菜可以留到最后面煮,时间短,出锅快。
是不是很简单啊,没骗你们吧,手残党的硬核菜哦