盐焗鸡爪

作者： HuanHuan环

广东人特喜欢吃的鸡爪，自己动手做，太满足了

用料

• 盐焗鸡粉1 包
• 盐 1勺
• 料酒1 勺
• 鸡爪 500克
• 姜1 片

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，切去指甲

步骤 2

冷水加1勺料酒加1勺姜，烧开，下鸡爪煮开起沫后关火再焖20分钟昨晚就能完全熟透了，捞起！这是一个专业朋友教的

步骤 3

过凉开水，或者过冰水

步骤 4

放入半包盐焗鸡粉，30克一包的那种份量，放入1大勺盐，拌匀，腌制2-3个小时入味

步骤 5

5个黄栀子拍碎，用凉水浸泡出色

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步骤 6

步骤 6

泡有黄栀子的水，烧开，3-5分钟下一步

步骤 7

再加入10克左右的盐焗鸡粉和1小勺盐，一点鸡粉

步骤 8

倒入鸡爪，烧开水，鸡爪上色很快的，上色后就可以捞起来了，喜欢软一点的，再煮久几分钟就行了

步骤 9

成品就是这样，放凉后放入冰箱冷藏一阵子就可以开吃了，爽脆

盐焗鸡爪的小贴士

喜欢咸一点的，自己加盐就好

菜谱创建时间：2020-03-17 22:10:13