糖醋藕片

作者： 陆家嘴勺勺

用料

• 藕 2节
• 醋 2勺
• 糖 10克
• 蒜 4瓣
• 盐 5克
• 辣椒 2个

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

取两节新鲜莲藕。

步骤 2

削皮切片。

步骤 3

锅内水烧开，将藕片放入焯一遍。

步骤 4

准备佐料。

步骤 5

碗内加入盐、鸡精、糖和白醋，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

热锅小火佐料煸香。

步骤 7

倒入焯好沥干的藕片，大火翻炒三分钟。。

步骤 8

倒入调好的料汁，锅边淋入。

步骤 9

撒小葱。

步骤 10

水淀粉勾芡后翻炒一分钟。

步骤 11

出锅装盘。

糖醋藕片的小贴士

1、莲藕焯水一下容易熟；2酸辣比例根据个人口味调料汁。

菜谱创建时间：2020-03-17 21:49:14