先熬葱油炒小火平底锅，直至葱变得黄脆哈哈，夹走葱油备用。与此同时进行的是煮一锅面呀，面不要煮太过，捞起，重点来啦，用万字酱油和李锦记的这款，因为我喜甜不喜咸，所以很爱他们哈哈😄。带着一次性手套直接用手抓匀的哦，每根面都变得金黄色。把葱油适量下平底锅加蒜末和葱花至出味直接到至面中，趁热吃。配上一碗头水紫菜杂菌汤，就完美啦。头水紫菜每年必买，大概在十一月左右，从汕头南澳的同事那里购入，只有头水紫菜才是紫菜的赶脚