翻滚吧薏米 翻炒薏米去寒气
做份早餐哈哈:薏米赤小豆芡实茯苓豆浆
蛋黄+豆浆+面粉搅拌备用(因为最近在减脂,所以做的无油无糖版的,你们想追求口感的可以➕黄油/植物油➕糖)
搅成这样丝滑的糊状就👌🏻啦,蛋黄糊制作好备用
3只蛋清打发成这个程度👆🏻,就是倒下来不会掉就OK啦 很多人说没有电动打蛋器就打不了,有水也打不了,不分三次加糖也打不了!都×啦~我就是用手动打,那滋味你可以感受手臂好像心跳那样跳跃~ 而且我没加糖(我是因为减脂了,你们爱➕就➕没毛病哟) 有水也是可以打发的,从冰箱里拿出来的🥚更稳定些,打发好的蛋清立马拿去烤箱做效果更好更pengpeng蓬松哟
我太懒啦直接把蛋黄糊倒入蛋清翻拌(你们可以先把少许蛋清加入蛋黄糊翻拌,再全部倒入蛋清,用意其实就是更好乳化融合),用🥢拌更好将底部空气排出,更好的融合一起
翻拌好就成了这样啦同样丝滑cupcake糊
⚠️关键一步:把他们倒入杯子里,9分满,一定要用力砸它不用轻力,将空气尽可能全部排出才ok
撒上红枣,加点甜味,一个个齐齐整整完美,烤箱180°预热5分钟,转150°烤30分钟左右,每台烤箱大佬的脾气不一样,最后5分钟看看它有没有发脾气就OK.啦
出锅!哇超好吃啦吧,做多了也不怕,可以留着明天早餐!开心还可以当下午茶 超养生又健康,而且不用浪费喝剩的豆浆,我这个食物回收站站长真的很欣慰啦😜
华夫饼就更简单啦,简直都不用蛋清打发,直接鸡蛋+豆浆+面粉,预热机子后,油都不用放就完成啦! 我这颗鸡蛋超小的竟然还是双胞胎真的太激动啦,生命好神奇啊hhhh
快来试试吧😍😍😍