把干海带泡一下洗净，切丝放锅里煮，水开后约三五分钟。捞出放凉，也可以用凉水泡一下捞出控干水分。
把准备好的蒜末、辣椒碎、放到海带丝上，放一点点盐、生抽，醋，一丢丢白糖（可不放）。淋上一点点自制辣椒油，拌好后撒点香菜段即可。