1、面粉200克+盐2克+开水50克 搅拌成面絮。 2、往面絮里加入温水70克，揉成面团后，分割成3份面团，面团表面刷一层玉米油，盖上盖子膜醒10分钟。 电饼铛上下盘预热。
1、醒好的面团擀成薄片，涂抹上一层玉米油，撒上少许盐和一层葱花。 葱花多放一些，好吃。 2、从面片一头卷起来，然后抻一下，从一头卷起来。
1、饼胚擀成薄薄饼，锅里多放些油，放入薄饼，饼的表面在刷一层油 锁住水份，盖上电饼铛。 2、大火 上下盘 烙3分钟，翻面下盘烙2分钟，两面金黄的饼，即可出锅。 要想饼酥脆，饼要薄，多放油。 不要来回翻动饼，翻面次数多了，饼就会很硬。