完美生酮虎皮蛋糕~
完美生酮虎皮蛋糕~
做是做好了,就是感觉我的蛋糕体厚度不够… 可能蛋白没打好?然后黄油一定要温度够才能打发… 不然就是灾难…… 然后蛋黄我感觉已经打发够了但还是会破,下次再试吧……
#早餐•2020年5月24日#没有卷虎皮,也挺好吃,只是不特别厚。没退酮
我又来了!这次的虽然不是很好看!但对比上次还是有进步了!!
虎皮…变成了虎皮饼…奶油也没打起来…冻成了冰淇淋卷哈哈哈哈,这个星期我会再挑战的!!!
虎皮没有做成功,下次按照楼主的提示再耐心注意观察蛋黄液的打发状态。拿圆盘模具方子减半做的,边缘的地方切掉能摆出比较整齐的4小块