红烧小排

作者： 頭號吃貨

用料

• 食材：豬小排（2斤）、雞蛋（5个）、冰糖、老抽、生抽、醋、料酒、鹽、蔥姜蒜、大料、香葉、桂皮、芝麻

红烧小排的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，凉水浸泡半小时

步骤 2

冷水下锅煮出血水捞出用厨房用纸吸干排骨表面水份

步骤 3

锅中倒入冰糖炒出焦糖色

步骤 4

加入排骨炒至排骨两面金黄

步骤 5

大火煮10分钟后小火炖30分钟所有至排骨软烂收干汤汁即可。

菜谱创建时间：2020-03-17 18:25:04