简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋

作者： 宝3岁

用料

• 鸭蛋或者鸡蛋 18个
• 高度白酒 一碗
• 盐 320克
• 水 1000克

简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

水煮沸腾关火，加盐直到盐不能融化。

步骤 2

蛋洗干净擦干风干，然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里沾满酒晾干，连续三次。

步骤 3

鸭蛋放入腌制的瓶子里，倒入晾凉的盐水密封三十天左右。

简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的小贴士

鸡蛋鸭蛋用此方法都可以，也可以加入花椒八角腌制五香蛋，五斤的坛子18个鸭蛋比较合适。

菜谱创建时间：2020-03-17 17:00:00