将面团揉光滑，比一般包子面团水量大点，较软。分成三份，表面涂点植物油，醒10分钟。然后擀面，尽量薄，做出的饼层次会多点。
将做好的油酥均匀涂抹在面皮上，撒上葱花，卷起来，醒面10分钟，再擀到如上图大小，便可以马上煎香食用啦！
不马上煎的其他饼放到冷冻保存，食用前解冻即可。