锅中放入凉水，料酒。开火焯排骨。撇去浮沫后装盘放置一边。另起锅放油，油热后炒豆角。
炒到变色到蔫软。将豆角盛出。
锅中放油，油热后放入大料，葱段，姜片，花椒炒香。然后挑出葱和花椒扔掉。
放入排骨和冰糖一起炒，炒制排骨变色，放入老抽拌匀，再放入海天豆瓣酱，充分拌匀后，放入生抽，十三香。之后倒入水和豆角。
同事种的土豆，无农药超级好吃。用勺子轻轻一刮，皮就掉了。
洗净切块。
由于天气冷，很早就将面粉酵母水放入面包机揉面20分钟。醒面5分后，擀成圆片，抹油。整形。之后盖上保鲜膜放客厅，发了一个多小时。豆角和肉炖了一个小时十分钟后，锅中汤已不多，将土豆放入，放蚝油和盐搅拌一下。铺上已发好的花卷。十五分钟后关火，再待五分钟后开盖。
上了头的花卷😄
点睛之笔：将蒜切碎，和干贝素一起放入菜中。生蒜，没错。 排骨放少了。。。京东买的双汇肋排好吃到哭。
1.豆角一定要炒到火候，多炒一会。炒蔫。 2.炖久一点，肉烂，入味且无肉腥味 3.十三香和蒜是点睛之笔 4.换成油豆角加玉米面大饼子才正宗。 5.这次买不到窝瓜的我，菜谱里仅做个备注。