手作咸蛋黄青团

作者： Lemon-183

这个美好的季节 象征着万物复苏 绿色代表春天象征 我用的咸鸭蛋黄，馅料如果有肉松配咸鸭蛋黄就更完美了，我用黄油代替猪油了。 让春天踏着愉快的步伐高兴的到来。

用料

• 咸蛋黄 2个
• 糯米粉 60克
• 糖分 10克
• 黄油 15克
• 普通面粉 10克
• 抹茶粉 4克

手作咸蛋黄青团的做法步骤

步骤 1

准备食材，用抹茶粉代替绿色了，宇治抹茶很好用，做出来颜色很正得啊，丝毫不影响青团原本需要的食材，我用的配方是3个得量，每个20克，糯米粉和抹茶装好，然后放入适量温水，这个时候搅拌均匀然后下黄油然后可能会有点硬，这个时候就可以加点普通面粉放里面，然后分成3颗，等待包咸鸭蛋黄馅

步骤 2

咸鸭蛋煮好，剥开咸鸭蛋黄 留下蛋黄，蛋黄碾碎戳圆，把搅拌好的面团拿过来放入咸鸭蛋黄馅料就好啦

步骤 3

此刻见证奇迹得时候了，哈哈，把做过的青团放入蒸锅里，蒸5分钟左右就拿出来，这是出锅得样子，形状完美，放凉会，就包点裁剪好的保鲜膜就可以了，防止皮干掉

步骤 4

先吃上一口哈哈，建议可以加肉松和蛋黄当成馅料。这个也很赞，哈哈

菜谱创建时间：2020-03-17 14:44:42