酸辣柠檬🍋鸡爪

作者： 兰宝林

用料

• 鸡爪 一斤
• 柠檬 两三个
• 洋葱 一个
• 姜 一块
• 蒜 十瓣
• 小米椒 十个
• 香菜 七八根
• 太多不一一写了，分量因人而异

酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备大概食材

步骤 2

鸡爪洗净剪掉指甲对半切开，锅中烧水放入姜片、料酒、卤料包（也可不放），水开放入鸡爪煮15分钟左右捞起清水洗两遍滤干，这样可以防止鸡爪粘连且口感更好更Q弹。

步骤 3

把准备好的小米辣和大蒜切碎放入鸡爪中

步骤 4

柠檬洗净切片，觉得柠檬太大块可以切小点更好搅拌

步骤 5

调料：生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀，本人不喜欢味精所以没放。

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步骤 6

步骤 6

洋葱切小块撒入鸡爪中，将调料倒入鸡爪中搅匀，觉得调料太少可以多做点

步骤 7

初步搅拌好的鸡爪，没事可以多搅拌几下，或者扣上同等大小的盆子上下使劲摇晃使鸡爪更充分入味！

步骤 8

放入切碎的香菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个晚上入味，第二天就可以吃啦！酸辣Q弹有嚼劲，好开胃😋

菜谱创建时间：2020-03-17 14:07:48