肉切丝，加入淀粉，料酒，生抽，抓匀进行腌制。时间自行把握，但最少得10分钟吧～
超市买圆的鲜面条，煮7分熟，过凉水，捞出加入一些油，拌匀～
准备面的过程中，空隙可以准备辅菜，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳泡发（加快速度，可用热水）～
准备独家料汁：盐、醋、白糖、淀粉、生抽、老抽、耗油（加不加都行）、水，混合均匀～
开火倒油，待油热加入葱花炝锅，加入胡萝卜丝翻匀，加入肉丝翻匀，加入青椒丝翻匀，加入木耳翻匀，都拌匀后，加入无敌独家料汁～翻匀。
加入面条，翻炒，感觉快熟了，熄火出锅～
出锅咯，人间美味～ 从来没吃过这么好吃的炒面～ 秒杀外面的一切炒面，就是这么自信～
1.关于料汁的量，其实我也没有精确过到底是多少克，或者多少勺，都是凭感觉放的～ 2.面条煮多久，也是凭感觉～差不多就是等水再开一次吧 3.面条过凉水，是为了保持劲道，加油是为了炒的时候不坨不粘～ 4.不一定是胡萝卜青椒，你想吃的任何蔬菜都可以往里加～