泡发香菇,木耳。
取2/1杯大米淘洗干净后泡在水中
香菇切片,木耳切段,胡萝卜切丁,腊肠切片
葱切段,姜切片,大蒜拍扁
将生抽,老抽,盐,芝麻油,白胡椒粉,椒盐粉,糖,耗油,配料调入碗中调成酱汁
起锅烧油,加入葱姜蒜爆香(葱加入一半另一半电饭煲烧好后加入。),加入切好的香菇,木耳,胡萝卜,腊肠,虾米,炒一分钟左右倒入调好的酱汁炒1秒加入电饭煲
大米沥干放入电饭煲。
加入炒好的菜,倒入1杯水。水与米的总比例是1:1.4。
加入葱把饭打松