蜜汁烤排骨

作者： 文怡

这是一道只要原材料齐全，就非常容易成功的菜，比较适合不太会做饭，或烤箱初级玩家儿试做哈。

用料

• 猪肋排 500克
• 大葱 1段
• 姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 排骨酱 3汤匙45ml
• 料酒 2茶匙10ml
• 盐 1/2茶匙3克
• 白糖 1/2茶匙3克

蜜汁烤排骨的做法步骤

步骤 1

先将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10cm长的段。并将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎

步骤 2

将排骨酱，葱，姜，蒜，料酒，盐，白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料，然后将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子（或保鲜膜）。放入冰箱腌制6小时以上使其入味

步骤 3

烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30--40分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:05