孩子爱吃的小奶包

作者： 苹果芒果酱

因为疫情不能出去，天天在家做面包🍞，一步步自己实践，现在做出来的面包孩子说很好吃啦。手套膜我是用面包机打出来的。

用料

• 白糖 42克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 8克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 水或牛奶 75克
• 高筋面粉 205克
• 酵母 3克
• 芝麻 适量
• 红枣，葡萄干 适量

孩子爱吃的小奶包的做法步骤

步骤 1

把奶粉，面粉，酵母，白糖放进面包机，搅拌均匀。

步骤 2

然后放进鸡蛋跟水，用面包机和面档和面20分钟。

步骤 3

20分钟后，再加入黄油跟盐，继续和面档20分钟。

步骤 4

30分钟拉出来看一下差不多是这种状态。

步骤 5

40分钟后可以拉出手套膜。

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步骤 6

步骤 6

拿出来开始一发，发酵至蜂窝状。(照片忘记拍了)

步骤 7

拿出来排气，揉成小面团，我做了12个小面包，里面有些放了红枣，有些放葡萄干。做好上面放点芝麻。盖上保鲜膜，让它二发，发至1.5倍大，放进烤箱。

步骤 8

烤箱上火135℃， 下火120℃烤20分钟。我的烤箱温度偏高。看自己烤箱调节温度。

孩子爱吃的小奶包的小贴士

每个面粉牌子的吸水性不同，按照自己面粉稍加或稍减。

菜谱创建时间：2020-03-17 09:55:14