简单健康全麦番薯面包

作者： 卿子666

全麦面包无油无糖、健康无负担。

用料

• T150全麦粉 300克
• 水/牛奶 180克
• 酵母 4克
• 番薯 2个约400克
• 奶酪（可加可不加） 10克

简单健康全麦番薯面包的做法步骤

步骤 1

全麦面粉+水+酵母混合在一起搅拌。（喜欢牛奶可以把水换成牛奶。

步骤 2

揉成面团，不用出膜。表面光滑即可。开始进行发酵，盖上保鲜膜放在烤箱里面。不用开启烤箱。大概发酵45分钟。

步骤 3

在等待发酵的时候，把番薯切成小块。拿去蒸20分钟。

步骤 4

把软烂的番薯撕皮，用勺子压成泥。

步骤 5

加入2块奶酪，没有的/减肥的就可以不加。加了奶酪的番薯泥特别香，口感也会很好喔。

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步骤 6

步骤 6

发酵完，拿出来左右叠几下，松弛一下面粉。再把面团分成6个小面团。

步骤 7

拿起一个小面团，开始包番薯泥咯。

步骤 8

包好的全麦番薯面包可以拿去蒸啦。

步骤 9

水滚开后，放下去，大概蒸17分钟左右

步骤 10

超好吃，健康又营养咯。

简单健康全麦番薯面包的小贴士

水量控制好/不用二次发酵

菜谱创建时间：2020-03-16 21:18:17