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糯jiji的青团皮,雪媚娘皮,麻薯馅,可以换汤不换料的同类物种

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作者: 一勺糖糖
做冷制青团和雪媚娘的皮,还有欧包里的麻薯,都要用这个弹性十足又糯糯口感的糯米糕。

用料

糯jiji的青团皮,雪媚娘皮,麻薯馅,可以换汤不换料的同类物种的做法步骤

步骤 1

除了油,所有材料混和搅匀,上锅隔水蒸约20分钟。

步骤 2

全部凝固就可以,稍冷一点,倒入油,也可以用黄油,但是黄油冷藏后变硬,导致面皮也偏硬,看个人喜好,戴手套rua它,揉到所有的油都吃进面团。

步骤 3

揉好后保鲜膜包好,冷藏一个小时完全冷却就可以用了。

步骤 4

肉松、豆沙、咸蛋黄,想吃什么包什么。

步骤 5

紫米麻薯面包里的麻薯也是它!

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步骤 6
步骤 6

雪媚娘也是它咯!

糯jiji的青团皮,雪媚娘皮,麻薯馅,可以换汤不换料的同类物种的小贴士

1、一定要水磨糯米粉,推荐三象的。 2、要包好密封保存,最长放冰箱三天,也是软弹的。

菜谱创建时间:2020-03-16 18:50:24
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