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蟹黄豆腐

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作者: 麻辣羊

用料

蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块,不要切太小以免在锅内翻转时容易碎。这里我用的是李子柒牌蛋黄酱,很鲜美也很省事。

步骤 2

砂锅中(正常锅也行)热油,加入两勺蛋黄酱,加入适量水,搅拌均匀。倒入豆腐块开始烹煮。另用一碗,加入一勺玉米淀粉和水,稀释后倒入砂锅中,为了将汤汁粘稠,便于收汁

步骤 3

15分钟后即可起锅。起锅前加入1勺鸡精,可用勺轻轻翻动豆腐,别搅碎了。起锅后可加葱花提鲜又提色。这样一锅蛋黄豆腐/蟹黄豆腐就做好了,拌饭吃超香~

菜谱创建时间:2020-03-16 17:00:30
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