白萝卜洗净削皮(可不削)，切成薄片，放入碗中抹盐抹匀腌制一个小时
将小米椒、生姜、大蒜切好备用
拿出密封罐，罐子三分之一的凉白开中加入盐、糖、白醋、生抽，搅匀备用
将腌了一个小时的萝卜片倒掉腌出来的盐水，放入凉白开中清洗一遍，倒掉水后将萝卜片稍微拧干放入罐中
加入切好的姜、蒜、小米椒
将罐子封号摇匀，放入冰箱冷藏，第二天的这个时候就可以拿出来吃啦！～
1. 调料适量是每个人口味不一样，喜欢辣一点的小米椒可以多放一点，视频中我的罐子只放了三颗小米椒。 2. 盐、糖、白醋这三样适量可以边尝边加，白糖和白醋可以多放些。生抽只是为了调颜色，一勺两勺就行。 3. 24小时后拿出来食用时，单独用一双干净无油无水的筷子夹出。