低糖健康#紫薯香芋蛋糕卷

作者： 昕基妈

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 60克
• 糖 50克
• 牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 柠檬汁 几滴
• 内馅
• 紫薯 2个
• 香芋 一半
• 炼乳 20克
• 牛奶 20克

低糖健康#紫薯香芋蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

紫薯香芋切块蒸熟，蹭热压碎，压碎过程添加牛奶和炼奶，慢慢搅匀

步骤 2

4个蛋黄加上牛奶、玉米油搅匀，然后筛入低筋面粉搅拌面糊

步骤 3

蛋白分次3次加白糖进去，打到细腻8-9成就可以了！

步骤 4

取3分之1的蛋白放入蛋黄搅拌均匀，然后面糊倒入蛋白霜翻拌为蛋糕糊

步骤 5

烤盘垫防油布，倒入蛋糕糊倾斜铺满或者刮板抹平，然后震动两下把气泡震出来。

步骤 6

烤箱提前175度预热5分钟，上下火、中上层然后烤20分钟。烤完拿出震两下把热气震出，放一会，拿油纸铺上面上，倒过来。切边。

步骤 7

然后紫薯香芋抹匀

步骤 8

卷起压一下

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2020-03-16 13:07:25